Диета после гепатита а

При острых вирусных гепатитах обычно наблюдается глубокое нарушение функции печени, как правило, непродолжительное по времени у большинства больных полное выздоровление наблюдается в течение 6 месяцев от начала заболевания. Острый гепатит часто сопровождается выраженной интоксикацией слабость, снижение аппетита, тошнота, рвота.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Вирусный гепатит А

При острых вирусных гепатитах обычно наблюдается глубокое нарушение функции печени, как правило, непродолжительное по времени у большинства больных полное выздоровление наблюдается в течение 6 месяцев от начала заболевания.

Острый гепатит часто сопровождается выраженной интоксикацией слабость, снижение аппетита, тошнота, рвота. Все это необходимо учитывать при организации лечебного питания у этой категории больных вирусным гепатитом.

Оно должно быть направлено на щажение и улучшение функции печени, коррекцию обменных нарушений, стимуляцию восстановительных процессов в ткани печени.

Переход на обычную диету рекомендуют не ранее шестого месяца от начала болезни. Несмотря на существенные ограничения, питание больных даже в острый период болезни должно быть достаточно полноценным, то есть содержать необходимое в данный момент организму количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей.

Количество белков должно быть достаточным около - г в сутки. Основным источником белка являются продукты животного происхождения. Разрешается употребление нежирного мяса и рыбы, нежирного творога, йогуртов, обезжиренного кефира. Количество жиров в разгар желтушного периода гепатита должно быть ограничено, прежде всего, за счет жиров животного происхождения. Преимущество имеют растительные жиры подсолнечное, кукурузное, оливковое масло , которые можно добавлять к салатам из овощей см.

Из животных жиров разрешается не более 50 г сливочного масла в сутки. Рацион обогащается углеводами, особенно легкоусвояемыми сахар, мед, варенье. Количество жидкости не ограничивается, особенно при тяжелом течении заболевания и выраженной интоксикации.

Жидкость целесообразно вводить в виде фруктовых, ягодных и овощных соков не кислых , компотов, киселей, слабого сладкого чая с вареньем, медом, в периоде угасания желтухи - отвар шиповника. Пищу принимают 5 - 6 раз в день, что способствует желчеотделению и предупреждает развитие застоя желчи в печени. При тяжелом течении заболевания тошнота, рвота, снижение аппетита выражены настолько сильно, что приводят к отказу больного от еды.

Поэтому при выраженной интоксикации можно ограничиваться лишь приемом жидкости см. С другой стороны, улучшение состояния и появление у больного аппетита тоже могут иметь негативные последствия: мы не раз наблюдали, когда чрезмерное употребление пищи или другие нарушения диеты приводили к тяжелым обострениям гепатита.

Поэтому при затяжном течении заболевания и в тяжелых случаях показано проведение 1 раз в дней разгрузочного дня сахарный, творожный, рисово-компотный. Он обеспечивает функциональную разгрузку печени, способствует выведению токсинов из организма и улучшает общее состояние больного.

В связи с медленным восстановлением функций печени после перенесенного острого вирусного гепатита, больной должен придерживаться диеты в течение месяцев. Продукты и блюда. Несдобное печенье. Ржаной и свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста. Жирные сорта, гусь, утка, дичь, печень, мозги, почки, жареное и тушеное мясо куском, копчености, колбасы, консервы.

Омлет белковый паровой. Половина или один желток в день в блюдах. В виде других блюд. Молоко в натуральном виде при сопутствующем энтероколите, творог жирный и повышенной кислотности, сливки, острый сыр. Масло сливочное и масло растительное рафинированное в небольшом количестве в натуральном виде и в блюдах. Другие жиры. Крупы, макаронные изделия и бобовые. Каши на молоке пополам с водой манная, хорошо разваренная рисовая, протертые геркулесовая и гречневая, из рисовой и гречневой муки.

Суфле манное, рисовое, гречневое. Отварная вермишель. Пшено, ячневая и перловая крупы, рассыпчатые каши, макароны, бобовые. Отварные, паровые и сырые в протертом виде пюре, суфле и др. Тыква и кабачки отварные или тушеные кусочками. Редис, репа, редька, капуста, щавель, шпинат, чеснок, лук, квашеные, соленые и маринованные овощи, грибы. Заправляются сливочным маслом или сметаной. Мясные, рыбные, грибные бульоны, из непротертых овощей и круп.

Плоды, сладкие блюда и сладости. Спелые сладкие фрукты и ягоды - сырые непротертые, запеченные, вареные, кисели, желе, муссы, зефир, пастила, мед, сахар, варенье. Кислые, твердые фрукты, ягоды с жесткими зернами клюква и др. На овощном отваре или слизи из круп, молочные, фруктово-ягодные. Муку не поджаривают. Чай с лимоном, молоком, кофе-суррогат с молоком, отвар шиповника, томатный сок, сладкие фруктовые и ягодные соки.

Натуральный кофе, какао, холодные и газированные. Хлеб пшеничный и ржаной вчерашней выпечки или подсушенный. Изделия из несдобного теста. Свежий хлеб, в жареном виде, изделия из сдобного теста, торты с кремом. Жирные сорта, гусь, утка, дичь, мозги, печень, почки, консервы, копчености, жареные блюда. Нежирные виды, куском, отварная, запеченная с предварительным отвариванием, заливная на овощном отваре , фаршированная.

Жирные виды, копченая, соленая, консервы, икра зернистая осетровая, кеты, севрюжья. Омлет белковый запеченный, не более 1 желтка в день в блюдах. Молоко, кефир, простокваша, сметана как приправа к блюдам, некислый творог и блюда из него пудинг, запеканка, ленивые вареники , неострый сыр.

Сливки, творог с повышенной кислотностью. Масло сливочное в натуральном виде и масло растительное: подсолнечное, оливковое, кукурузное. Топленое масло, пережаренные жиры, свиное, говяжье, баранье сало, маргарин, кулинарные жиры. Крупы в полном ассортименте особенно овсяная и гречневая в виде каш, запеченных пудингов с добавлением творога, моркови, сушеных фруктов, плова с овощами или фруктами.

Вермишель и лапша отварные. В сыром, отварном, тушеном и запеченном виде, лук после отваривания, некислая квашеная капуста. Редис, редька, щавель, шпинат, репа, чеснок, грибы, маринованные овощи.

Молочные, на овощном отваре с крупами, вермишелью, лапшой, фруктовые, борщ и вегетарианские щи. Муку и овощи для заправки не поджаривают. На мясном и рыбном бульоне, грибном наваре, зеленые щи, окрошка. Фрукты и ягоды некислых сортов, компоты, кисели, желе, муссы из них, снежки, меренги, сахар, мед, варенье, конфеты нешоколадные, мармелад, пастила.

Кислые сорта плодов, шоколад, мороженое, изделия с кремом. Молочные, сметанные, овощные, фруктово-ягодные подливы. Муку для соуса не поджаривают.

Петрушка, укроп, корица, ванилин. Острые, на мясном и рыбном бульоне, грибном наваре, перец, горчица, хрен. Чай с лимоном, кофе с молоком, овощные, фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника. Рекомендации по лечебному питанию при вирусных гепатитах. Печень — один из наиболее важных органов, принимающих участие в процессе пищеварения. Одним из продуктов деятельности печени является желчь, участвующая, прежде всего, в процессе переваривания жиров.

Она повышает активность ферментов поджелудочной железы и тонкого кишечника, а также регулирует моторную и секреторную функции тонкого кишечника. Велика роль желчи во всасывании в кишечнике витаминов, холестерина, аминокислот и солей кальция. Не менее важной функцией печени является ее участие в обмене веществ.

Практически все всасывающиеся в кишечнике вещества в том числе и лекарства подвергаются в печени различным изменениям. Некоторые превращаются в формы, которые могут затем усваиваться организмом, другие, токсичные для организма индол, скатол , превращаются в безвредные или удаляются с желчью.

Печень запасает многие вещества, которые мобилизуются из нее в случае необходимости например, гликоген. Некоторые ученые сравнивают печень с биохимической лабораторией организма. Таким образом, прекращение или ограничение поступления желчи в кишечник при вирусных гепатитах, нарушение других функций печени существенно изменяет процесс пищеварения и приводит к нарушению обмена веществ в организме. Исходя из этих знаний, формируются основные принципы и рекомендации по диетическому питанию больных острыми и хроническими вирусными гепатитами и циррозами печени.

На ночь. На весь день. Хлеб и мучные изделия. Мясо и птица. Молочные продукты. Соусы и пряности. Все пряности. Вкрутую, жареные. Кофе, какао, холодные напитки.

Вирусный гепатит А. Вопросы и ответы

Лечение детей с легкой формой гепатита А проводится на дому с назначением полупостельного режима. Среднетяжелые и тяжелые формы гепатита лечат в условиях инфекционного отделения. Таким детям назначается на дней постельный режим. После исчезновения симптомов интоксикации пациент переводится на полупостельный режим. Питание ребенка должно быть высококалорийным и полноценным, белки, жиры и углеводы в соотношении соответственно

Питание после перенесенного вирусного гепатита

Вирус гепатита А. Вирус гепатита А имеет кислотоустойчивую оболочку. Это помогает вирусам, попавшим с загрязненными продуктами и водой, пройти кислый защитный барьер желудка. Вирус гепатита А устойчив в водной среде, поэтому эпидемии гепатита A часто имеют водный путь передачи. Вирус гепатита А отличается высокой иммуногенностью, после перенесенного заболевания формируется стойкий пожизненный иммунитет. Насколько распространен гепатит А? Гепатит А является одной из самых распространенных инфекций человека.

После желтухи и холецистита. Как питаться при заболеваниях печени

Вирус распространяется, в основном, при потреблении неинфицированным или невакцинированным человеком пищевых продуктов или воды, загрязненных фекалиями инфицированного человека. Вирус гепатита А имеет кислотоустойчивую оболочку. Это помогает вирусам, попавшим с загрязненными продуктами и водой, пройти кислый защитный барьер желудка. Вирус гепатита А устойчив в водной среде, поэтому эпидемии гепатита A часто имеют водный путь передачи. Вирус гепатита А отличается высокой иммуногенностью, после перенесенного заболевания формируется стойкий пожизненный иммунитет. Заразиться гепатитом А с большой вероятностью можно в жарких странах, в том числе тех, где расположены традиционные места туризма и отдыха. Покупая овощи и фрукты на рынке, не забудьте их как следует помыть, ведь не всегда известно, откуда они к нам приехали. Также всегда подвергайте термической обработке морепродукты. Источником инфекции является больной гепатитом А человек, который с фекалиями выделяет в окружающую среду миллиарды вирусов.

Дата проведения: 14 мая года

Тех, кто перенес вирусный гепатит, волнует вопрос, как избежать осложнений после заболевания, что необходимо сделать для того, чтобы предотвратить развитие его хронической формы. Диетологи отвечают на этот вопрос однозначно: необходимо придерживаться диеты длительное время — 6 месяцев и более — в зависимости от самочувствия и результатов исследований, характеризующих функцию печени. Есть надо понемногу, не реже 4 — 5 раз в день, желательно в одни и те же часы. Вторым завтраком и полдником могут быть бутерброд с сыром, отварное мясо, яблоко.

Людям, переболевшим желтухой, полезны нежирные мясо и рыба, печеные картофель, яблоки, а вот от натурального кофе и шоколада придется временно воздержаться.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Гепатит с диета. Запрещенные продукты

Комментариев: 3

  1. Нади:

    Спасибо за статью. Очень для меня кстати пункт №6. Края трикотажного полотна всегда скручиваются при раскрое и шитье. Наносим раствор крахмала, проглаживаем и работаем дальше.

  2. vyshezor:

    Натала, глупости пишете. Связь с ноосферой для людей, особенно – для женщин, является необходимостью. А во сне приходит очень многое. Не только научные открытия, но и сюжеты литературных произведений, стихи, песни.

  3. Зайга:

    Хня в зеркале !!!!!!!!!!!!!!! Не верите ???? Посмотрите в зеркало и увидите.